他问：“红烧肉如何？”
红烧肉？
姜小小颔首：“可以，于大厨，麻烦给我们切两块猪肉。”
于厨子心里激动坏了，难得有幸看姜小小和秦时海再次比试厨艺，听了姜小小的吩咐，他立即切了两块肥瘦一样的猪肉，分别给了他们二人。
这罢，比试就开始了。
没有时间限制，也没哟繁琐的条文规定，就是一场带有赌注的普通比试。
红烧肉是姜小小以前做吃播的时候，最尝做，也最常吃的。
她做的汤汁，可不是一般人能比的。
秦时海的刀功一绝，这会儿他拿着菜刀在空中飞舞，另一手拿着碟子接了切好的葱段。
这一幕，就将于厨子看呆了。
呆在后厨的，除了于厨子，还有姜武。
姜铭要忙大堂的事情，只是偶尔会进来看一下，而外面的食客也一直在打听比试的情况。
更有吃过饭的食客直接叫了两盘花生米，酱牛肉，等着看戏了。
后厨内，姜小小撇了一眼秦时海，暗暗吐槽了一句，花里胡哨。
她稳稳当当的切葱姜末和肉块
冷水下锅，倒入切好的肉块，又放入料酒，大火开煮。
与此同时，另外一个锅子弄她的秘制配方汤汁。
等另一边的肉块烧好，撇去浮抹，捞出来冷却一会儿，又一并放入另外锅子，快速翻炒。
姜小小动作娴熟，不慌不忙。
期间，秦时海看了她好几次。
收汁的过程中，姜小小更是闲坐在凳子上喊了姜武说话。
反观秦时海，他紧张的厉害，又要时不时的观察姜小小这边的情况，已然是分了心。
半柱香不到的功夫，就出盘了。
秦时海那边也做好了，他将自己做的红烧肉装盘，然后左右思量，道：“不如就让外面的食客来评判如何？”
“好，大武，端菜。”
姜武立即屁颠屁颠的双手端着姜小小做好的红烧肉，跟在姜小小身后。
秦时海深呼吸了一口气，端着红烧肉，也出去了。
姜铭得知情况后，他站在大堂中央，高声道：“今儿大家伙有口福了，我阿姐和秦时海各做了一份红烧肉，店内的客人，可分别品尝，然后选出你们最喜欢的味道。”
“给我们尝？看来没白等啊！”其中一男子乐得拍桌打笑，不论姜小小还是秦时海，那都是一等一的好手艺，免费评鉴他们的菜，可是难得的机会！
姜武分盘，每一个盘子都夹出一块肉。
只选了坐在前几桌的客人，分别十块，给他们端去各自品尝。