接下来，乔澜在其他人收拾她拿来的食材时，她又去了一趟熟食铺，张师傅他们带了七八个人，居然同时动工。
方虎也跟着在帮忙干活儿，她进去时，还见他抓着两手泥呢。而张师傅则笑呵呵地和乔澜打了声招呼后，和她说最多三日，他们这泥瓦匠的活儿就能完成……
乔澜听他这么说，不由地点头微笑着。之后，她就回了面馆儿，又教大家学了做油泼辣子，水煮鱼，香辣虾，白灼青菜……最后，她又指导卢婶子，用蔬菜汁做了彩色果蔬凉面、凉皮儿……
在这热辣辣的七月天里，这果蔬凉面和凉皮配着油泼辣子、大蒜，菜码儿和虾油酱，大家尝过后，挑动起了热情，都直呼过瘾，并一致推荐店铺开业时推出这道吃食……
乔澜高兴不已，连忙又让卢婶子多煮了几碗，让方锦儿几个用托盘给张师傅他们端过去……
就这样，乔澜连续几日早出晚归的，往返于下河头村家里和林荣县城的铺子，不是指导大家做吃食，就是培训员工的各种服务能力。
当然，她还把大家收集起来的辣椒籽交给陈村长，和他说了种植方法，并让其请村里给她开荒地的村民，一边翻地，一边给把种子撒上……
又过了几日，等到她之前订制的厨具、炊具等都到了，店铺也装修的差不多了，乔澜就把开业的日子选定在七月二十八那天。
她定好了日子后，又和大家商量后，给于家下完请柬，又给医馆的掌柜和江大夫他们，还有陈村长、族老，和一些下河头村比较不错的邻居、村民们都下了请柬。为了不厚此薄彼，又听了她二伯娘李氏的话，乔澜忍着恶心，当然也请了她奶奶和她大伯、四叔他们。
不过，除了上面这些人外，她想着为了镇住她奶奶和她大伯娘他们那些人，还又请了李公子留下的护卫们和县城门口一来二去认识的守城的段校卫几个人。
等到七月二十八澜記快餐和澜記熟食铺开业的那天，两个铺子一大早就开始热闹了起来……方家人穿着统一的新衣裳，就连李氏和乔澜几个人也都穿戴得整整齐齐的，人手分派在两个店铺里做着吃食。
朝食时间还没到，走在这条吃食街的人们，从大老远就能闻到澜記熟食铺的各种肉香味儿，勾得人馋虫都出来了……
有一个路人循着这香味儿，不时地耸动着鼻子，一边走，一边问着旁边的人:“咦？什么味道这么香呀？你们都闻到了没有，这是打哪儿飘过来的香味儿呀？”
这时候，他旁边又有几个人用力的嗅着，一边吞咽着早已泛滥“成灾”的口水，一边相跟着朝澜記熟食铺走去……结果没一会儿，相跟的人们越来越多……
等走到的时候，他们突然发现这是家准备新开的铺子，因为店铺牌子上还覆盖着一层红布，还没有揭开。
他们又看见店铺宽阔的柜台上面摆放了一排溜儿盘子，盘子里装着各种切成小块儿的卤鸡、熏猪肉，烤鸭，豆腐卷儿，卤蛋……这些食物还冒着热气，香味儿就是从这些食物以及铺子后院儿飘出来的……
在熟食铺当伙计的方虎看见店铺前边，过来好些人，马上上前招呼，并喜笑颜开地和大家说道:“各位老少爷们儿，今儿个咱们澜記熟食铺和澜記快餐开业，诸位稍等一会儿呀……”