白胜元看荆大人夹了一筷子，没等动作，孙齐见荆大人那边夹好了，立刻就轻轻转动桌面，将那红彤彤的菜色转到白胜元这边。
汪家大哥的筷子微微一动，他还没有夹到好吗？
当然，他官位不如他的师兄荆大人，家世也不如都城的白府，所以人家瞧不上他，也没有什么好奇怪的。
反正那盘子里面的吃的那么多，白胜元就是胃口再好，还能将里面的东西都吃光不成？
这位白少爷今天的目的可是同他师兄荆大人商量白欣莲的事情，所以就算不用脑袋思考，他也清楚得很，一会儿这菜定然还是要转过来的。
荆大人尝过一个之后，就没有开口，而是笑着看向白胜元。
白胜元用了之后，轻声道：“这应该是肉卷里面卷着金针菇。不过这是肉和汤底，味道确实很是奇特。”
这意思很明显，就是他没有吃出来啊！
荆大人是干锅居的老客了，所以对于乔苏喜欢用的一些食材都是有一定的了解的，他笑着看向乔苏：“乔掌柜，这可是牛肉卷着金针菇，用泡菜汤汁做汤底？”
“是！荆大人不愧是老饕，居然一尝就尝出来了。”乔苏违心地夸奖着。
哎！其实才出来这菜的用料对于干锅居的老客来说，真是太简单了！
他们这里是干锅居啊！
最有名的就是一锅两吃了。
而所谓的一锅两吃，就是先吃干锅，再干锅里面的主菜吃的差不多的时候，添汤涮菜啊！
添汤涮菜，说白了就是火锅啊！
这吃火锅，哪里有不放牛羊肉片的哟！
一旦吃过肉片，在吃这个肉卷，在口感上自然能够猜得出来。
她这新菜，本来就不是多么难做，只是尝试不同味道的搭配而已。
牛肉卷里面卷着金针菇用黑胡椒等咸口的调味料在铁板上煎，煎熟之后用热锅的泡菜汁淋上去，就多了一下酸甜辣的味道，不过这种酸甜和辣的味道都不是很重，可以说，这才比其他辣菜更容易被大家接受。
在都城，也是有热锅子的，不过白胜元还没有见到就过这样的肉卷……
孙齐立刻开口：“这肉卷是如何做出来的？”
乔苏将菜和酒放下，“这事情阿深都可以回答诸位，酒楼这会儿客人还多，我上来主要是过来道歉，因为厨房太忙，所以上菜有些晚，这菜和酒是我们干锅居的一点儿心意。”
“哎呀！这怎么能说是一点儿心意呢？”荆大人立刻在一边开口道，他看了一眼汪家大哥，“来！你给白老弟说说。”
汪家大哥没有错过他师兄眼中的笑意，立刻笑着开口：“这干锅居的新菜一向难求，虽说这新品只有会员可以来品尝，不过却也是要花银子的，而且还不少。不过这干锅居的老客们还是宁可花银子，再心痛也要尝鲜。因为乔掌柜的新菜，从来没有让大家失望过。”
白胜元心中冷哼，这就是要银子了？果然是一群穷鬼！
他看向孙齐，“没听见这位大人的话吗？我们既然来了顺州，自然是要入乡随俗的。”